Adalah Herni Suryani, wanita kelahiran tahun 77 ini semula mengaku hobinya adalah membuat kue sejak duduk di Sekolah Menengah Atas. Waktu sekolah, Herni kerap membantu orang tuanya membuat donat, pastel dan panada untuk dijual di toko sebelah rumahnya dibilangan Jakarta Timur. Bermula sering mendapatkan orderan dari teman-teman suaminya, berupa black forest, kue tart ulang tahun, bolu minyak coklat dan lain-lain, mulailah Herni serius untuk mengembangkan usaha rumahan yang berlabelkan “Putri Cookies”.
Nama label itu diambil dari panggilan anaknya yang semata wayang. “Saya masih kecil-kecilan usahanya buat sampingan” aku Ibu kelahiran Jakarta ini saat ditemui dikediamannya Sabtu (8/10). Menurutnya, Setiap even lebaran, dirinya selalu dagang kue kering, yakni Nastar, Putri salju, Kue kacang mede, Kastangel dan Kue sagu keju. Lebih lanjut, Herni menceritakan, sejak tiga tahun lalu, dia membuat dan berjualan kue lebaran. “Ditahun 2014, 250 toples, 2015 laku 500 toples dan di tahun 2016 lebaran kemarin, alhamdulillah mencapai 1000 toples” ujar Herni. 
Mengenai tenaga kerja, Herni mengatakan bahwa proses pembuatan kue dibantu oleh ibu dan bibinya. Menurutnya dengan menggunakan tenaga yang masih tergolong ibu dan saudara bertujuan lebih mudah mengaturnya serta bisa memberikan uang THR yang lebih pada orang terdekatnya. Ditanya soal harga, Herni mengaku mematok harga yang kompetitif dan tidak terlalu mahal, Nastar dan Kastangel harganya 70 ribu rupiah, sedangkan Putri salju, Sagu keju dan Kacang mede dipatok harga 60 ribu rupiah. “Masih lebih murah dari harga kue yang ada di toko kue atau yang ada diswalayan Mall” gurau Herni.
Saat ini Herni mulai mengembangkan pembuatan cake, dan ada saja permintaan pesanan, yaitu Bolu minyak coklat, Puding brownis, Cheese cake dan Black Forest.
Dan bagi pembaca yang ingin order dan pesan, silahkan hubungi : Putri Cakes & Cookies/Herni Suryani dengan wa/telp : 0812-83043065 (hrs)
